產地澳洲昆士蘭(Queensland)所飼養黒色血統之安格斯黒牛，穀物飼養最少100天以上，牛隻年齡皆15個月以內。
戰斧牛排取自於肋脊部第六至第十根肋骨，帶骨肋眼沙朗肉(含肋骨旁肋條)。
此為肋眼牛排最精華的部位，上蓋肉(老饕牛排)、最精華的部位，上蓋肉(老饕牛排)、沙朗心、角尖皆比例均勻。
由於飼養方式以穀物餵食至少100天以上，再加上牛隻年齡及體形不過大，所以肉質呈現油花如大理石紋般分佈均勻，肉味鮮甜，無草腥味，油質清香而不油膩。
＊數量有限，售完為止
產地澳洲昆士蘭(Queensland)所飼養黒色血統之安格斯黒牛，穀物飼養最少100天以上，牛隻年齡皆15個月以內。
戰斧牛排取自於肋脊部第六至第十根肋骨，帶骨肋眼沙朗肉(含肋骨旁肋條)。
此為肋眼牛排最精華的部位，上蓋肉(老饕牛排)、最精華的部位，上蓋肉(老饕牛排)、沙朗心、角尖皆比例均勻。
由於飼養方式以穀物餵食至少100天以上，再加上牛隻年齡及體形不過大，所以肉質呈現油花如大理石紋般分佈均勻，肉味鮮甜，無草腥味，油質清香而不油膩。
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