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關於爭厚

爭厚厚切牛排是呂重賢夫妻總結在牛排業 20 幾年的深切經驗,於 2010 年所創立。

主打厚切

回歸專業

一般平價牛排,除牛排外,都會搭配沙拉吧,讓客人感覺餐點很豐富,但成本在配角的瓜分下,使得主角牛排的質與量都不出色,感覺上吃了很多東西,但對吃了甚麼卻沒印象。

爭厚厚切牛排反其道而行,褪去虛華,回歸本色,主打牛排要厚切,而不須靠其他附餐來襯托。

在這經營理念下,爭厚的牛排,厚度從 2cm 到 4.5 cm 不等,在精確火候的掌握下,汁多肉嫩,美味誘人,讓消費者留下深刻印象。

爭厚厚切牛排標榜物美價廉,物美來自於品質嚴選,而價廉端賴於「以量制價」。

爭厚嚴選牛排品質,牛排除了要新鮮,且油花必細白如雪,纖維須細膩軟嫩。

另在生意興隆的憑靠下,原物料需求大,可以「以量制價」,並將利潤回饋給消費者;加上烹調講究標準流程,嚴格訓練,以維護餐點品質的穩定,因此使消費者可以吃到料好實在、高貴不貴的牛排饗宴。

品質嚴選

以量制價

最新消息

暫停加盟公告

因本公司主要商品,國際原料產地產量減少, 供應到貨量不足,部份產品甚至有缺貨問題,且價格不斷攀升,並考量加盟合約內容已有七、八年未檢視調整,政府政策、法規新制、加盟條約內容須做整理調整。

有鑑於此,總公司決定即日起暫時停止加盟展店業務,待商品較穩定和加盟合約修正完畢,另行公告,謝謝!

總公司:鼎切開發股份有限公司
2022年8月1日

新品•紐西蘭PS菲力

鮮切菲力牛排Tenderloin Steak

$480元/客(220g)

角尖菲力牛排Diced Tenderloin Steak

$480元/客(250g) 限量販售 熟度建議以主廚推薦為主

紐西蘭天然潔淨環境放牧飼養,精選評級最高 PS 等級菲力,取自牛後腰脊椎下方之部位肉俗稱腰內肉,每頭牛只有 2 條菲力,約 6〜10 磅,由於運動量小,肉質軟嫩,肉汁豐富,含油量低,在主廚精心烹調下,入口清香滑嫩,體現極致美味。

PS 等級 ( 優質閹公牛及未孕的母牛,活體平均重量約420公斤,年齡在18-30個月 ) 肉質優良,等級最高。

甜蜜馨情•滿額送蛋糕

母親節限定分店活動,即日起消費滿額送蛋糕(詳見活動辦法),讓親子關係濃情蜜意!

※本活動限亞東總店、新店店、士林店、南港店、忠孝店等店舉辦,蛋糕兌換券於以上分店皆可使用,不必至原發送店,其它注意事項請詳券內說明。

愛獻媽咪•滿額送排餐

母親節限定分店活動,5/1~14單筆消費滿1,500元送排餐兌換券一張,讓媽媽心服口福。

※本活動限中和店、樹林店、林口店、桃園店等店舉辦,排餐兌換券於以上分店皆可使用,不必至原發送店。

※排餐兌換限:上肩沙朗肩胛(200g)、紐西蘭沙朗(7oz)、厚片豬排、雞腿排等4選1;2022/6/1起開始限平日(非國定例假日)兌換,兌換期限至2022/12/31止,其它注意事項請詳券內說明。

忠孝店營業時間更動

新季節新食光,忠孝店營業時間更動。

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士林中山店

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  • 02-2883-5228

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中和建一店

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樹林保安店

  • 新北市樹林區保安街二段85〜87號
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新店中正店

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  • 02-2218-1023

林口文化店

  • 桃園市林口(龜山區)文化一路26號
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桃園復興店

  • 桃園市桃園區復興路309號
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